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ZUCCA DELICA Vista larga
Bio

ZUCCA DELICA

3,60 €

è un cibo smart perché contiene: carotenoidi

al pari della carota, la zucca è un alimento ricchissimo di carotenoidi, alfa e beta, che hanno mille effetti prodigiosi, da quello antiossidante contro i radicali liberi che provocano il precoce invecchiamento cellulare, a quello protettivo sulla vista e sulla pelle;contiene anche tante vitamine, sali minerali ezuccheri che, pur avendo un elevato indice glicemico, cioè vengono assorbiti e vanno in circolo rapidamente, sono presenti in piccole quantità (3,5 g ogni 100g), quindi la zucca può tranquillamente essere considerata un alimento ipocalorico

la zucca delica ha forma tondeggiante appiattita, buccia verde scuro rugosa , polpa compatta arancio intenso e sapore dolce; il modo migliore di consumarla è cotta e condita con olio extravergine perché la cottura e la presenza di una sostanza grassa come l’olio assicurano un migliore assorbimento del beta-carotene; ottima scottata in acqua bollente, stufata in padella, al forno, nel risotto, nei ravioli mantovani o come vellutata

come si capisce se la zucca è matura? basta colpirla con le nocche: deve emettere un rumore sordo

valore energetico per 100gr : 18 kcal

ZUCCA DELICA - 1 PZ

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