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è un cibo smart perché contiene: capsaicina
utilizzatissimo nella cucina messicana e texana, il peperoncino jalapeno si distingue da quello rosso per il sapore meno piccante, cosa che lo rende più apprezzato da molti palati
a seconda del grado di maturazione, può essere di colore verde o rosso
contiene capsaicina, un alcaloide con proprietà vasodilatatorie, digestive, antiossidanti e antinfiammatorie, è ricchissimo di vitamina C e ha un buon contenuto di caroteni, vitamine e sali minerali
può essere utilizzato come il peperoncino rosso per insaporire molti piatti, per preparare la guacamole o da solo, fritto, al forno o riepieno al formaggio
1 mazzetto = circa 100 gr
FRESH-PEPERONCINO JALAPENO
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