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Vista larga 
PATATE DOLCI AMERICANE
7,00 € al KG
è un cibo smart perché contiene: cajapo
nota anche come patata dolce o batata, è un tubero originario del sudamerica e, nonostante il nome, appartiene ad una famiglia diversa dalla patata comune
ricca di fibre, amido, proteine, vitamine A e C, potassio, magnesio, ferro e calcio, ha un elevato contenuto di antociani e flavonoidi ad azione antiossidante;
la batata va consumata con la buccia, che contiene molti nutrienti, tra cui il cajapo, che sembra abbia effetti positivi sulla riduzione della glicemia e in parte anche del colesterolo
il suo sapore a metà tra patata e zucca la rende indicata per la preparazione di molti piatti: è ottima cotta al forno o lessata, stufata in padella, fritta e nel risotto; a differenza delle patate,non contiene solanina, quindi può essere consumata anche cruda, nell’insalata, e in questo modo mantiene intatte tutte le sue proprietà
valore energetico per 100gr : 86 kcal
PATATE DOLCI AMERICANE - 1 KG
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