Manca poco tempo! Ordina ora e ricevi venerdì 22 Marzo
CAVOLO NERO Vista larga
Bio

CAVOLO NERO

2,50 €

2,99 € al KG

è un cibo smart perché contiene: glucosinolat, omega-3 e omega-6

il cavolo appartiene alla famiglia delle crucifere, di cui fanno parte anche cavolfiori, verza e broccoli: tutti sono caratterizzati da un elevato contenuto di vitamina C (pari a quello delle arance nel cavolo crudo) che ha potere antiossidante e antinfiammatorio, potenzia il sistema immunitario e protegge i capillari, di sali minerali, tra cui spiccano ferro, calcio e potassio, e di fibra, che regolarizza l’intestino e dà senso di sazietà; tutti contengono inoltre glucosinolati, i composti a base di zolfo responsabili del cattivo odore durante la cottura, che stimolano gli enzimi epatici e hanno effetto disintossicante; il cavolo nero è anche ricco di acidi grassi essenziali, in particolare omega-3 e omega-6, che potenziano ulteriormente le proprietà antiossidanti e contribuiscono ad abbassare il colesterolo

il cavolo nero, con le sue caratteristiche foglie di aspetto bolloso e di colore verde scuro tendente al blu, va consumato cotto in acqua bollente per tempi brevi (circa 20 min) perché la cottura comporta una perdita sia della vitamina C sia dei glucosinolati

ingrediente principe della ribollita toscana, è perfetto per preparare le zuppe, per condire le orecchiette e, ripassato in padella con olio e aglio, come contorno per tutti i tipi di carne

come evitare il cattivo odore durante la cottura? basta spremere nell’acqua un po’ di limone

valore energetico per 100 gr : 25 kcal

CAVOLO NERO - 500 GR

Nuovo prodotto