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BASILICO
è una pianta originaria dell’india diffusa in tutte le regioni del mediterraneo
ingrediente base del pesto genovese, viene usato per insaporire i pomodori, i sughi e le verdure, mentre nella cucina asiatica accompagna spesso il pollo e il pesce
il basilico deve essere utilizzato fresco, aggiunto ai piatti all’ultimo momento, perché la cottura ne attenua velocemente il sapore e il profumo, ma si può conservare a lungo nel congelatore dopo aver lavato e asciugato bene le foglie
le foglie possono anche essere utilizzate per la preparazione di tisane ad azione digestiva, in grado di calmare gli spasmi intestinali e contrastare l’aerofagia
Attenzione: in base alla disponibilità settimanale potranno essere forniti aromi BIO o alternativamente a LOTTA INTEGRATA.
AROMI-BASILICO
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