il riso basmati proviene dall’India ed è caratterizzato da un chicco sottile ed allungato, che in cottura raddoppia le dimensioni; è particolarmente apprezzato anche per il profumo molto intenso prelibato se accompagnato a piatti speziati e saporiti di verdure o carni, può essere consumato caldo o freddo ingredienti: riso...

il riso rosso integrale (hom mali jasmin) viene coltivato con metodo di agricoltura biologica nel Nord Est della Thailandia; ha chicco di dimensioni medio lunghe, profumo particolarmente aromatico e si caratterizza per il colore rosso brunito; è integrale, dunque ricco di fibre e di sostanze nutritive, ha sapore dolce e una volta cotto, si conserva...

il riso thay nero integrale (hom nin) è sbramato, decorticato, non raffinato ne’ lucidato; è una varietà tipica tailandese, che richiede temperature < 20° per intensificare il colore nero naturale nella spiga; ha il chicco di dimensioni lunghe, un profumo particolarmente aromatico e un gusto intenso, e si caratterizza per...

un ottimo riso a km 0, coltivato, lavorato e confezionato alle porte di Milano, nella Cascina Gaggioli, che è situata all’interno del Parco Agricolo Sud i suoi terreni si estendono su una superficie di 44 ettari, con campi coltivati secondo il metodo dell’agricoltura biologica fin dal 1997, che producono foraggi per il bestiame, riso,...

un ottimo riso a km 0, coltivato, lavorato e confezionato alle porte di Milano, nella Cascina Gaggioli, che è situata all’interno del Parco Agricolo Sud i suoi terreni si estendono su una superficie di 44 ettari, con campi coltivati secondo il metodo dell’agricoltura biologica fin dal 1997, che producono foraggi per il bestiame, riso,...

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un ottimo riso a km 0, coltivato, lavorato e confezionato alle porte di Milano, nella Cascina Gaggioli, che è situata all’interno del Parco Agricolo Sud i suoi terreni si estendono su una superficie di 44 ettari, con campi coltivati secondo il metodo dell’agricoltura biologica fin dal 1997, che producono foraggi per il bestiame, riso,...

l’orzo Girolomoni® viene coltivato sulle colline umbro-marchigiane con metodo biologico; la confezione da 400 grammi in atmosfera protettiva garantisce una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originario dei chicchi appena raccolti, mantenendone inalterati tutti i principi nutritivi.ideale per la preparazione di zuppe, minestre...

il valore nutrizionale del farro è molto simile a quello del grano tenero, ma contiene più proteine, molto più digeribili ideale per la preparazione di zuppe, minestre e insalate: una buona alternativa alla pasta o al riso ingredienti: farro perlato biologico peso netto: 500 g produttore: Bioitalia

la quinoa è un alimento naturalmente privo di glutine ed è una buona fonte di fibre e ferro; provenienza: Bolivia si utilizza come il riso e il couscous, nelle zuppe, nelle insalate fredde e per preparare crocchette ingredienti: quinoa biologica valore energetico: per 100 g = 368 kcal peso netto: 500 g Altromercato dal 1990 sostiene i...