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è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra
forma allungata, buccia sottile di colore verde-giallo, polpa soda, succosa e zuccherina; eccellente a fine pasto per aiutare la digestione, prelibata con il gorgonzola e con il cioccolato.
nonostante l’elevato contenuto di carboidrati, le pere hanno un basso indice glicemico, quindi possono essere inserite senza problemi nell’alimentazione dei soggetti diabetici; sono ricchissime di fibre insolubili che favoriscono il transito intestinale, e di fibre solubili, come la pectina, che abbassano i livelli di colesterolo: entrambe hanno un alto potere saziante e sono contenute soprattutto nella buccia, che quindi è un peccato eliminare; notevole anche il contenuto di potassio e calcio.
valore energetico per 100gr : 35 kcal
FRESH-PERE WILLIAMS-1 KG
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