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è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina, antocianine
forma slanciata con il caratteristico fondo a 5 punte, colore rosso scuro, polpa fine, aroma particolare; buona da mangiare cruda, ideale per la preparazione di dolci e gustose insalate miste.
creata negli Stati Uniti intorno al 1920, è la classica mela dei miti e delle fiabe (da Adamo ed Eva a Paride, da Biancaneve a Guglielmo Tell, quando si pensa ad una mela, si pensa sempre alla rossa stark), è diffusa in tutto il mondo ed è caratterizzata da un’elevata conservabilità.
perché una mela al giorno?perchè contiene tante vitamine e sali minerali, zuccheri ben tollerati anche dai diabetici, e sostanze antiossidantii (polifenoli e flavonoidi), come la fisetina, la quercetina e le antocianine, che migliorano il metabolismo dei grassi e degli zuccheri; e contiene tanta fibra, in particolare pectina, che nutre la flora batterica intestinale e combatte la diarrea.
la mela va mangiata con la buccia, perché è qui che si concentrano le sostanze smart.
valore energetico per 100gr : 38 kcal
FRESH-MELE STARK-1 KG
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