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Bio

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è un cibo smart perché contiene: vitamina C e folati

viene tradizionalmente associato alla Nuova Zelanda, dove per la prima volta è stato coltivato in maniera intensiva, ma oggi l’Italia si contende con la Cina il titolo di maggior produttore mondiale

buono da mangiare così com’è, nelle macedonie, sulle crostate di frutta o sotto forma di marmellata (che ha un ottimo effetto lassativo) e fantastico per guarnire piatti dolci e salati

è uno dei frutti con il maggior contenuto in vitamina C, con potere antiossidante, antinfiammatorio e immunostimolante, è ricco di vitamina K, che interviene nella coagulazione del sangue, e potassio, che contrasta la ritenzione idrica, ha molta fibra, che regolarizza la funzione intestinale, e un ridotto apporto calorico, che lo rende ideale nelle diete; come tutti i vegetali verdi, è ricco di folati, indispensabili per la sintesi delle proteine e del dna

basta mangiare due kiwi al giorno per coprire il fabbisogno quotidiano di vitamina C

attenzione:  i kiwi riposti vicino alle mele maturano molto velocemente a causa dell’etilene sprigionato da queste ultime

valore energetico per 100gr : 61 kcal



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