è un cibo smart perché contiene: amido e potassio e poco sodio castagne e marroni non sono la stessa cosa ed esiste perfino un Decreto Regio del 1939 che ne sancisce la diversità; le prime sono i frutti delle piante selvatiche, quelli che nelle zone di montagna erano un tempo il "pane dei poveri" mentre i marroni provengono da...

è un cibo smart perché contiene: carotenoidi, vitamina C e fisetina diventatoil simbolo della pace, dopo che solo pochi alberi di questo frutto sopravvissero all’esplosione atomica di Nagasaki, il caco matura in autunno e ci regala una polpa dolcissima che può essere gustata al cucchiaio o usata per la preparazione di...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C e folati viene tradizionalmente associato alla Nuova Zelanda, dove per la prima volta è stato coltivato in maniera intensiva, ma oggi l’Italia si contende con la Cina il titolo di maggior produttore mondiale buono da mangiare così com’è, nelle macedonie, sulle...

parente stretto del limone, è, tra gli agrumi, l’unico che cresce con difficoltà nell’area mediterranea, in quanto predilige il clima tropicale rispetto al limone ha una buccia molto più sottile, di colore verde acceso, ha dimensioni più piccole, è più succoso, aromatico e profumato la percentuale di...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C l’agrume più versatile a tavola e in cucina: una limonata fresca o una granita ghiacciata per combattere la calura estiva, la scorza in infusione per un limoncello fatto in casa o grattugiata per insaporire piatti dolci e salati, il succo usato come condimento, per far sì che...

è un cibo smart perché contiene: quercetina e fisetina forma allungata, buccia gialla con riflessi verdi e oro, polpa succosa e fine, gusto dolce aromatico; fantastica in tutti i modi: cruda, cotta, nei piatti dolci e salati, come base per frullati e centrifugati. coltivata a partire da fine ‘800 e diffusa in tutto il mondo, si...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina, antocianine forma conica, colore rosso fiammante su fondo giallo, polpa croccante e succosa, sapore dolce-asprigno; un piatto speciale? insalata di tonno fresco, melone, rucola, arancia e mele pinova. è una mela “nuova”, creata in Germania intorno al 1980...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina e antocianine forma globosa irregolare, buccia globosa e rugginosa, polpa carnosa dal gusto unico, aromatico e leggermente acidulo, che diventa più dolce nel tempo dopo la raccolotala renetta è una delle varietà di mela più antiche, probabilmente di origine...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina e antocianine forma tonda, buccia sottile rosso-rosata, polpa dolce e succosa, segni particolari: croccantissima; ottima da sgranocchiare a metà mattina o per merenda e perfetta per preparare frittelle di mele, torte e strudel. creata in Giappone negli anni ‘30...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina, antocianine forma slanciata con il caratteristico fondo a 5 punte, colore rosso scuro, polpa fine, aroma particolare; buona da mangiare cruda, ideale per la preparazione di dolci e gustose insalate miste. creata negli Stati Uniti intorno al 1920, è la classica mela dei miti e...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina e antocianine perché una mela al giorno?perché contiene tante vitamine e sali minerali, zuccheri ben tollerati anche dai diabetici, e sostanze antiossidantii (polifenoli e flavonoidi), come la fisetina, la quercetina e le antocianine, che migliorano il metabolismo dei...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina e antocianine perché una mela al giorno?perché contiene tante vitamine e sali minerali, zuccheri ben tollerati anche dai diabetici, e sostanze antiossidantii (polifenoli e flavonoidi), come la fisetina, la quercetina e le antocianine, che migliorano il metabolismo dei...

è un cibo smart perché contiene: licopene simbolo di abbondanza e fertilità, la melagrana è un frutto un po’ impegnativo da mangiare, con tutti quei chicchi rosso granato adesi alle membrane, però, quando viene utilizzato come guarnizione di piatti dolci e salati, l’effetto è spettacolare  e...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C noto anche come satsuma o mikan, il miyagawa è un agrume che deriva dall’incrocio tra clementino e pompelmo; è originario del Giappone ma viene coltivato con successo anche in sicilia e calabria; è una specie precoce rispetto agli altri agrumi e matura tra ottobre e...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra forma allungata, buccia sottile di colore verde-giallo, polpa soda, succosa e zuccherina; eccellente a fine pasto per aiutare la digestione, prelibata con il gorgonzola e con il cioccolato. nonostante l’elevato contenuto di carboidrati, le pere hanno un basso indice...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra una pera che matura a fine estate, di dimensione medio-piccola, caratterizzata da buccia sottile verde chiaro con sfumature gialle e screziatura rosata e da polpa bianca succosa e zuccherina; eccellente a fine pasto, prelibata con i formaggi stagionati nonostante...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra sembra una mela, con la sua forma tondeggiante e il colore giallo dorato, ma la polpa è quella della pera, compatta, croccante, dolce e succosala Pyrus pyrifolia, originaria della Cina e successivamente importata in Giappone, Corea e America, è sbarcata in Europa...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra forma allungata, buccia sottile di colore verde-giallo, polpa soda, succosa e zuccherina; eccellente a fine pasto per aiutare la digestione, prelibata con il gorgonzola e con il cioccolato. nonostante l’elevato contenuto di carboidrati, le pere hanno un basso indice...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra forma allungata, buccia sottile di colore verde-giallo, polpa soda, succosa e zuccherina; eccellente a fine pasto per aiutare la digestione, prelibata con il gorgonzola e con il cioccolato. nonostante l’elevato contenuto di carboidrati, le pere hanno un basso indice...

è un cibo smart perché contiene: antocianine e sorbitolo un frutto dolce e succoso, che rinfresca durante la calura estiva, perfetto a fine pasto o come spuntino leggero e dissetante. ricca sia di fibre insolubili che favoriscono il transito intestinale, sia di fibre solubili, come la pectina, che abbassano i livelli di colesterolo, e di...

è un cibo smart perché contiene: resveratrolo il frutto dell’abbondanza compare sul finire dell’estate ed è una festa sia per il palato sia per la salute; dolcissima e succosa, è ottima a fine pasto come a merenda, è nutriente, dissetante, diuretica, purificante e leggermente lassativa. tutti i tipi di...

è un cibo smart perché contiene: resveratrolo il frutto dell’abbondanza compare sul finire dell’estate ed è una festa sia per il palato sia per la salute; dolcissima e succosa, è ottima a fine pasto come a merenda, è nutriente, dissetante, diuretica, purificante e leggermente lassativa. tutti i tipi di...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C e folati viene tradizionalmente associato alla Nuova Zelanda, dove per la prima volta è stato coltivato in maniera intensiva, ma oggi l’Italia si contende con la Cina il titolo di maggior produttore mondiale ha sapore più dolce rispetto al tradizionale kiwi dalla polpa verde...

è un cibo smart perché contiene: resveratrolo il frutto dell’abbondanza compare sul finire dell’estate ed è una festa sia per il palato sia per la salute; dolcissima e succosa, è ottima a fine pasto come a merenda, è nutriente, dissetante, diuretica, purificante e leggermente lassativa. tutti i tipi di...