è un cibo smart perché contiene: betacarotene un frutto tipicamente estivo che ha il colore dorato del sole, perfetto a fine pasto e a merenda, per preparare gelati e confetture e il chutney agrodolce che si accompagna bene alle carni e ai formaggi stagionati. come tutti i frutti di colore arancione, è ricchissima di carotenoidi,...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C varietà tardiva di arancia bionda che matura in primavera, quando finisce la stagione delle navel ottima come frutto da tavola per la sua polpa dolce e succosa, è ideale anche per la preparazione di marmellate, spremute e sorbetti, mentre la buccia può essere grattugiata per...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C e antocianine non tutti sanno che la fragola è un “falso frutto”: non un frutto vero e proprio, ma un aggregato di piccoli frutti, che sono i semini gialli (acheni) distribuiti sulla sua superficie come gustarle? in modo tradizionale, da sole, con succo di limone e zucchero,...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C e folati viene tradizionalmente associato alla Nuova Zelanda, dove per la prima volta è stato coltivato in maniera intensiva, ma oggi l’Italia si contende con la Cina il titolo di maggior produttore mondiale buono da mangiare così com’è, nelle macedonie, sulle...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C l’agrume più versatile a tavola e in cucina: una limonata fresca o una granita ghiacciata per combattere la calura estiva, la scorza in infusione per un limoncello fatto in casa o grattugiata per insaporire piatti dolci e salati, il succo usato come condimento, per far sì che...

è un cibo smart perché contiene: quercetina e fisetina forma conica, colore verde brillante, polpa succosa e croccante, caratteristico sapore acidulo; ideale da consumare cruda e per la preparazione di insalate, cocktail e sorbetti selezionata in Australia a fine ‘800 da “Nonna Smith” a partire dal melo selvatico, si...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina, antocianine forma slanciata con il caratteristico fondo a 5 punte, colore rosso scuro, polpa fine, aroma particolare; buona da mangiare cruda, ideale per la preparazione di dolci e gustose insalate miste. creata negli Stati Uniti intorno al 1920, è la classica mela dei miti e...

è un cibo smart perché contiene: carotenoidi e vitamina C prosciutto e melone, un classico dell’estate, ma quanto è buono il melone a fine pasto, da solo o nella macedonia o tagliato a cubetti e annaffiato col porto, o trasformato in un fresco sorbetto? presente in due varietà, retato e liscio (cantalupo), il melone...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra forma allungata, buccia sottile di colore verde-giallo, polpa soda, succosa e zuccherina; eccellente a fine pasto per aiutare la digestione, prelibata con il gorgonzola e con il cioccolato. nonostante l’elevato contenuto di carboidrati, le pere hanno un basso indice...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra forma allungata, buccia sottile di colore verde-giallo, polpa soda, succosa e zuccherina; eccellente a fine pasto per aiutare la digestione, prelibata con il gorgonzola e con il cioccolato. nonostante l’elevato contenuto di carboidrati, le pere hanno un basso indice...