è un cibo smart perché contiene: vitamina Cottima come frutto da tavola per la sua polpa dolce e succosa, è ideale anche per la preparazione di marmellate, spremute, sorbetti e piatti salati, come l’insalata siciliana con cipolla e olive, mentre la buccia può essere grattugiata per dare profumo alle creme o candita per...

è un cibo smart perché contiene: vitamina Cottima come frutto da tavola per la sua polpa dolce e succosa, è ideale anche per la preparazione di marmellate, spremute, sorbetti e piatti salati, come l’insalata siciliana con cipolla e olive, mentre la buccia può essere grattugiata per dare profumo alle creme o candita per...

è un cibo smart perché contiene: carotenoidi, vitamina C e fisetina diventatoil simbolo della pace, dopo che solo pochi alberi di questo frutto sopravvissero all’esplosione atomica di Nagasaki, il caco matura in autunno e ci regala una polpa dolcissima che può essere gustata al cucchiaio o usata per la preparazione di...

è un cibo smart perché contiene: carotenoidi, vitamina C e fisetina rispetto ai cachi tradizionali, i cachi meli hanno polpa croccante e possono essere mangiati come le mele, a morsi o tagliati a fetteun'altra differenza è data dal basso contenuto in tannini, cosa che rende possibile mangiarli anche quando sono un po' acerbi (i cachi...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C piccoli, facili da sbucciare, dolcissimi, succosi e privi di semi, i clementini sono ottimi sia come frutto da tavola sia come spuntino fuori pasto e per la preparazione di marmellate, spremute e sorbetti come tutti gli agrumi, sono molto ricchi di vitamina C dall’elevato potere...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C e folati viene tradizionalmente associato alla Nuova Zelanda, dove per la prima volta è stato coltivato in maniera intensiva, ma oggi l’Italia si contende con la Cina il titolo di maggior produttore mondiale buono da mangiare così com’è, nelle macedonie, sulle...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C l’agrume più versatile a tavola e in cucina: una limonata fresca o una granita ghiacciata per combattere la calura estiva, la scorza in infusione per un limoncello fatto in casa o grattugiata per insaporire piatti dolci e salati, il succo usato come condimento, per far sì che...

è un cibo smart perché contiene: amido e potassio e poco sodio castagne e marroni non sono la stessa cosa ed esiste perfino un Decreto Regio del 1939 che ne sancisce la diversità; le prime sono i frutti delle piante selvatiche, quelli che nelle zone di montagna erano un tempo il "pane dei poveri" mentre i marroni provengono da...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina, antocianine dimensioni piccole, forma tondeggiante leggermente appiattita buccia liscia e cerosa di colore rosso brillante, polpa compatta, croccante, succosa e profumata, con sapore aromatico l'unica mela italiana originaria del Sud, precisamente della Campania, detta "la regina...

è un cibo smart perché contiene: quercetina e fisetina forma allungata, buccia gialla con riflessi verdi e oro, polpa succosa e fine, gusto dolce aromatico; fantastica in tutti i modi: cruda, cotta, nei piatti dolci e salati, come base per frullati e centrifugati. coltivata a partire da fine ‘800 e diffusa in tutto il mondo, si...

è un cibo smart perché contiene: quercetina e fisetina forma conica, colore verde brillante, polpa succosa e croccante, caratteristico sapore acidulo; ideale da consumare cruda e per la preparazione di insalate, cocktail e sorbetti selezionata in Australia a fine ‘800 da “Nonna Smith” a partire dal melo selvatico, si...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina e antocianine rossa fuori e rossa dentro: questa è la caratteristica della mela Red Moon®, una varietà creata negli ultimi anni e che ha già riscosso molto successoil colore rosso della polpa è totalmente naturale ed è dovuto alla presenza delle...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina e antocianine forma globosa irregolare, buccia globosa e rugginosa, polpa carnosa dal gusto unico, aromatico e leggermente acidulo, che diventa più dolce nel tempo dopo la raccolotala renetta è una delle varietà di mela più antiche, probabilmente di origine...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina e antocianine forma tondeggiante, bucciarossa con striature chiare, polpa dolce, succosa, e aromatica; ottima da sgranocchiare a metà mattina o per merenda e perfetta per preparare frittelle di mele, torte e strudel. creata in Nuova Zelanda negli anni ‘30...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina, antocianine forma slanciata con il caratteristico fondo a 5 punte, colore rosso scuro, polpa fine, aroma particolare; buona da mangiare cruda, ideale per la preparazione di dolci e gustose insalate miste. creata negli Stati Uniti intorno al 1920, è la classica mela dei miti e...

è un cibo smart perché contiene: licopene simbolo di abbondanza e fertilità, la melagrana è un frutto un po’ impegnativo da mangiare, con tutti quei chicchi rosso granato adesi alle membrane, però, quando viene utilizzato come guarnizione di piatti dolci e salati, l’effetto è spettacolare  e...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra nonostante l’elevato contenuto di carboidrati, le pere hanno un basso indice glicemico, quindi possono essere inserite senza problemi nell’alimentazione dei soggetti diabetici; sono ricchissime di fibre insolubili che favoriscono il transito intestinale, e di fibre...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra grossa pezzatura, forma tondeggiante, buccia gialla chiazzata di rooso nella parte esposta al sole, polpa fine, succosa e dolcissima, ottima da mangiare sia cruda sia cotta, molto sensibile alle ammaccature e agli sbalzi di temperatura nonostante l’elevato contenuto di...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra sembra una mela, con la sua forma tondeggiante e il colore giallo dorato, ma la polpa è quella della pera, compatta, croccante, dolce e succosala Pyrus pyrifolia, originaria della Cina e successivamente importata in Giappone, Corea e America, è sbarcata in Europa...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra forma allungata, buccia sottile di colore verde-giallo, polpa soda, succosa e zuccherina; eccellente a fine pasto per aiutare la digestione, prelibata con il gorgonzola e con il cioccolato. nonostante l’elevato contenuto di carboidrati, le pere hanno un basso indice...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C, licopene e antocianine la varietà rosa deriva dall’incrocio tra il pompelmo giallo e l’arancio moro e ha un sapore meno amaro; ottimo come dessert o sotto forma di spremuta, può essere utilizzato anche per la preparazione di piatti insoliti, soprattutto antipasti e...