è un cibo smart perché contiene: antocianine sono il frutto più irresistibile di tutto l’anno: come non cominciare e soprattutto come smettere di mangiarle? attenzione, perché è facile fare indigestione le ciliegie sono molto delicate e vanno consumate nel giro di pochi giorni, però si possono conservare...

è un cibo smart perché contiene: tannini e antocianine i mirtilli si possono gustare come dessert, da soli, con succo di limone e zucchero, o col gelato, e per la preparazione di crostate, marmellate, sorbetti, centrifugati e, per gli amanti dei gusti insoliti, del risotto, del petto d’anatra e degli arrosti sono ricchi di zuccheri,...

è un cibo smart perché contiene: potassio e vitamine buccia giallo-rossa, sottile e vellutata, polpa succosa, dolce e profumata, è ottima da mangiare a fine pasto e a merenda, nella macedonia o condita con zucchero e limone, è perfetta per preparare marmellate e torte e le pesche ripiene con amaretti e cacao. la pesca ha...

è un cibo smart perché contiene: potassio e vitamine buccia giallo-rossa liscia e sottile, priva della peluria che caratterizza le altre pesche, polpa gialla dolce e molto succosa, la pescanoce è ottima da mangiare a fine pasto e a merenda, nella macedonia o condita con zucchero e limone, è perfetta per preparare marmellate e...

è un cibo smart perché contiene: potassio e vitamine nota anche con il nome di “tabacchiera” per il caratteristico aspetto schiacciato, è considerata una pesca di qualità superiore, con polpa bianca dolcissima, morbida e profumata e nocciolo di dimensioni ridotte; è un prodotto di nicchia, a produzione...

è un cibo smart perché contiene: betacarotene un frutto tipicamente estivo che ha il colore dorato del sole, perfetto a fine pasto e a merenda, per preparare gelati e confetture e il chutney agrodolce che si accompagna bene alle carni e ai formaggi stagionati. come tutti i frutti di colore arancione, è ricchissima di carotenoidi,...

è un cibo smart perché contiene: carotenoidi e vitamina C prosciutto e melone, un classico dell’estate, ma quanto è buono il melone a fine pasto, da solo o nella macedonia o tagliato a cubetti e annaffiato col porto, o trasformato in un fresco sorbetto? presente in due varietà, retato e liscio (cantalupo), il melone...

è un cibo smart perché contiene: licopene anguria al nord, cocomero al sud: protagonista assoluta dell’estate, è un frutto fresco e dissetante, perfetto nelle giornate afose perché assicura un notevole apporto idrico e salino (il 93% del suo peso è acqua) utile per reintegrare le perdite dovute alla sudorazione;...

è un cibo smart perché contiene: vitamina Cottima come frutto da tavola per la sua polpa dolce e succosa, è ideale anche per la preparazione di marmellate, spremute, sorbetti e piatti salati, come l’insalata siciliana con cipolla e olive, mentre la buccia può essere grattugiata per dare profumo alle creme o candita per...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C l’agrume più versatile a tavola e in cucina: una limonata fresca o una granita ghiacciata per combattere la calura estiva, la scorza in infusione per un limoncello fatto in casa o grattugiata per insaporire piatti dolci e salati, il succo usato come condimento, per far sì che...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina e antocianine forma tonda, buccia sottile rosso-rosata, polpa dolce e succosa, segni particolari: croccantissima; ottima da sgranocchiare a metà mattina o per merenda e perfetta per preparare frittelle di mele, torte e strudel. creata in Giappone negli anni ‘30...

è un cibo smart perché contiene: quercetina e fisetina forma allungata, buccia gialla con riflessi verdi e oro, polpa succosa e fine, gusto dolce aromatico; fantastica in tutti i modi: cruda, cotta, nei piatti dolci e salati, come base per frullati e centrifugati. coltivata a partire da fine ‘800 e diffusa in tutto il mondo, si...

è un cibo smart perché contiene: quercetina e fisetina forma conica, colore verde brillante, polpa succosa e croccante, caratteristico sapore acidulo; ideale da consumare cruda e per la preparazione di insalate, cocktail e sorbetti selezionata in Australia a fine ‘800 da “Nonna Smith” a partire dal melo selvatico, si...

è un cibo smart perché contiene: carotenoidi e vitamina C prosciutto e melone, un classico dell’estate, ma quanto è buono il melone a fine pasto, da solo o nella macedonia o tagliato a cubetti e annaffiato col porto, o trasformato in un fresco sorbetto? presente in due varietà, retato e liscio (cantalupo), il melone...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra una pera che matura a fine estate, di dimensione medio-piccola, caratterizzata da buccia sottile verde chiaro con sfumature gialle e screziatura rosata e da polpa bianca succosa e zuccherina; eccellente a fine pasto, prelibata con i formaggi stagionati nonostante...

è un cibo smart perché contiene: antocianine e sorbitolo un frutto dolce e succoso, che rinfresca durante la calura estiva, perfetto a fine pasto o come spuntino leggero e dissetante. ricca sia di fibre insolubili che favoriscono il transito intestinale, sia di fibre solubili, come la pectina, che abbassano i livelli di colesterolo, e di...

è un cibo smart perché contiene: antocianine e sorbitolo un frutto dolce e succoso, che rinfresca durante la calura estiva, perfetto a fine pasto o come spuntino leggero e dissetante. ricca sia di fibre insolubili che favoriscono il transito intestinale, sia di fibre solubili, come la pectina, che abbassano i livelli di colesterolo, e di...

è un cibo smart perché contiene: resveratrolo il frutto dell’abbondanza compare sul finire dell’estate ed è una festa sia per il palato sia per la salute; dolcissima e succosa, è ottima a fine pasto come a merenda, è nutriente, dissetante, diuretica, purificante e leggermente lassativa. tutti i tipi di...

è un cibo smart perché contiene: resveratrolo la black magic è una varietà di uva nera da tavola precoce, che matura a fine giugno - primi di luglio; ha acini ovali di colore blu-violaceo scuro e polpa dolce e croccante, quasi priva di semi;dolcissima e succosa, è ottima a fine pasto come a merenda, è nutriente,...