è un cibo smart perché contiene: vitamina C e antocianine la più nota tra le “Arance rosse di Sicilia IGP” (insieme alla Moro e alla Sanguinello), viene coltivata soprattutto in provincia di Catania e presenta striature rossastre sulla buccia e nella polpa ottima come frutto da tavola per la sua polpa dolce e succosa,...

è un cibo smart perché contiene: vitamina Cottima come frutto da tavola per la sua polpa dolce e succosa, è ideale anche per la preparazione di marmellate, spremute, sorbetti e piatti salati, come l’insalata siciliana con cipolla e olive, mentre la buccia può essere grattugiata per dare profumo alle creme o candita per...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C caratterizzata da un “ombelico” (navel) che nasconde all’interno della buccia un piccolo frutto gemello, è la più precoce e la più diffusa delle arance bionde. ottima come frutto da tavola per la sua polpa dolce e succosa, è ideale anche per la...

è un cibo smart perché contiene: vitamina Cottima come frutto da tavola per la sua polpa dolce e succosa, è ideale anche per la preparazione di marmellate, spremute, sorbetti e piatti salati, come l’insalata siciliana con cipolla e olive, mentre la buccia può essere grattugiata per dare profumo alle creme o candita per...

è un cibo smart perché contiene: vitamina Cottima come frutto da tavola per la sua polpa dolce e succosa, è ideale anche per la preparazione di marmellate, spremute, sorbetti e piatti salati, come l’insalata siciliana con cipolla e olive, mentre la buccia può essere grattugiata per dare profumo alle creme o candita per...

il bergamotto è un agrume le cui origini non sono del tutto note, forse derivato dall’incrocio del limone con l’arancia amara; è una pianta autoctona della fascia costiera calabrese e, nonostante oggi sia coltivato in molte parti del mondo, proprio in Calabria raggiunge i più alti livelli qualitativi è un...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C considerato il capostipite di tutti gli agrumi, il cedro è ottimo per preparare spremute, infusi e marmellate e per arricchire le insalate; la buccia grattugiata è perfetta per aromatizzare creme e gelati e per preparare le scorzette candite come tutti gli agrumi, il cedro...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C piccoli, facili da sbucciare, dolcissimi, succosi e privi di semi, i clementini sono ottimi sia come frutto da tavola sia come spuntino fuori pasto e per la preparazione di marmellate, spremute e sorbetti come tutti gli agrumi, sono molto ricchi di vitamina C dall’elevato potere...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C e antocianine non tutti sanno che la fragola è un “falso frutto”: non un frutto vero e proprio, ma un aggregato di piccoli frutti, che sono i semini gialli (acheni) distribuiti sulla sua superficie come gustarle? in modo tradizionale, da sole, con succo di limone e zucchero,...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C e folati viene tradizionalmente associato alla Nuova Zelanda, dove per la prima volta è stato coltivato in maniera intensiva, ma oggi l’Italia si contende con la Cina il titolo di maggior produttore mondiale buono da mangiare così com’è, nelle macedonie, sulle...

parente stretto del limone, è, tra gli agrumi, l’unico che cresce con difficoltà nell’area mediterranea, in quanto predilige il clima tropicale rispetto al limone ha una buccia molto più sottile, di colore verde acceso, ha dimensioni più piccole, è più succoso, aromatico e profumato la percentuale di...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C l’agrume più versatile a tavola e in cucina: una limonata fresca o una granita ghiacciata per combattere la calura estiva, la scorza in infusione per un limoncello fatto in casa o grattugiata per insaporire piatti dolci e salati, il succo usato come condimento, per far sì che...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C piccoli, facili da sbucciare, dolci e succosi, i mandarini sono ottimi sia come frutto da tavola sia come spuntino fuori pasto e per la preparazione di marmellate, spremute e sorbetti, mentre la buccia può essere grattugiata per dare profumo alle creme come tutti gli agrumi, sono molto...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina e antocianine forma tonda, buccia sottile rosso-rosata, polpa dolce e succosa, segni particolari: croccantissima; ottima da sgranocchiare a metà mattina o per merenda e perfetta per preparare frittelle di mele, torte e strudel. creata in Giappone negli anni ‘30...

è un cibo smart perché contiene: quercetina e fisetina forma allungata, buccia gialla con riflessi verdi e oro, polpa succosa e fine, gusto dolce aromatico; fantastica in tutti i modi: cruda, cotta, nei piatti dolci e salati, come base per frullati e centrifugati. coltivata a partire da fine ‘800 e diffusa in tutto il mondo, si...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina, antocianine forma conica, colore rosso fiammante su fondo giallo, polpa croccante e succosa, sapore dolce-asprigno; un piatto speciale? insalata di tonno fresco, melone, rucola, arancia e mele pinova. è una mela “nuova”, creata in Germania intorno al 1980...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina e antocianine forma globosa irregolare, buccia globosa e rugginosa, polpa carnosa dal gusto unico, aromatico e leggermente acidulo, che diventa più dolce nel tempo dopo la raccolotala renetta è una delle varietà di mela più antiche, probabilmente di origine...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina e antocianine forma tonda, buccia sottile rosso-rosata, polpa dolce e succosa, segni particolari: croccantissima; ottima da sgranocchiare a metà mattina o per merenda e perfetta per preparare frittelle di mele, torte e strudel. creata in Giappone negli anni ‘30...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina, antocianine forma slanciata con il caratteristico fondo a 5 punte, colore rosso scuro, polpa fine, aroma particolare; buona da mangiare cruda, ideale per la preparazione di dolci e gustose insalate miste. creata negli Stati Uniti intorno al 1920, è la classica mela dei miti e...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina e antocianine perché una mela al giorno?perché contiene tante vitamine e sali minerali, zuccheri ben tollerati anche dai diabetici, e sostanze antiossidantii (polifenoli e flavonoidi), come la fisetina, la quercetina e le antocianine, che migliorano il metabolismo dei...

è un cibo smart perché contiene: quercetina, fisetina e antocianine perché una mela al giorno?perché contiene tante vitamine e sali minerali, zuccheri ben tollerati anche dai diabetici, e sostanze antiossidantii (polifenoli e flavonoidi), come la fisetina, la quercetina e le antocianine, che migliorano il metabolismo dei...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra nonostante l’elevato contenuto di carboidrati, le pere hanno un basso indice glicemico, quindi possono essere inserite senza problemi nell’alimentazione dei soggetti diabetici; sono ricchissime di fibre insolubili che favoriscono il transito intestinale, e di fibre...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra grossa pezzatura, forma tondeggiante, buccia gialla chiazzata di rooso nella parte esposta al sole, polpa fine, succosa e dolcissima, ottima da mangiare sia cruda sia cotta, molto sensibile alle ammaccature e agli sbalzi di temperatura nonostante l’elevato contenuto di...

è un cibo smart perché contiene: zuccheri buoni e tanta fibra sembra una mela, con la sua forma tondeggiante e il colore giallo dorato, ma la polpa è quella della pera, compatta, croccante, dolce e succosala Pyrus pyrifolia, originaria della Cina e successivamente importata in Giappone, Corea e America, è sbarcata in Europa...

è un cibo smart perché contiene: vitamina C, licopene e antocianine la varietà rosa deriva dall’incrocio tra il pompelmo giallo e l’arancio moro e ha un sapore meno amaro; ottimo come dessert o sotto forma di spremuta, può essere utilizzato anche per la preparazione di piatti insoliti, soprattutto antipasti e...