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MAGATELLO DI VITELLO Vista larga

MAGATELLO DI VITELLO

36,50 €

un taglio pregiato e magrissimo, ideale per la preparazione del vitello tonnato, ottimo anche tagliato a fette da saltare in padella o cucinato arrosto

consigli per una cottura perfetta:
• mettere il pezzo di carne in una casseruola, aggiungere sedano, carota, cipolla e una foglia di alloro, una presa di sale e tanta acquafino a coprire
• cuocere coperto a fuoco lento per circa un'ora e mezza, sgocciolare la carne, farla raffreddare, tagliarla a fettine sottili e coprirla con la salsa tonnata

conservazione: in frigorifero, a +4°C

peso netto: circa 800 gr

origine: vitello di provenienza UE

fornitore: Macelleria Ungaro

MAGATELLO

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