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Macelleria Ungaro
500 GR

18,50 €
la costata con l'osso è il pezzo migliore da fare alla friglia e deve presentarsi croccante all'esterno e rosata all'internoconsigli per una cottura perfetta:• lasciar riposare per mezz'ora fuori dal frigo e tamponare con carta assorbente per tamponare un eventuale eccesso di acqua• ungere la griglia o la padella e aspettare che la...

Macelleria Ungaro
300 GR

19,50 €
il taglio di carne bovina più tenero e pregiato, da non rovinare con la cottura sbagliata!consigli per una cottura perfetta:• lasciar riposare per mezz'ora fuori dal frigo e tamponare con carta assorbente per tamponare un eventuale eccesso di acqua• massaggiare la fetta con un po' di olio e sale• ungere la griglia o la padella e...

Macelleria Ungaro
500 GR

23,00 €
ideale per preparare uno dei piatti più famosi e amaticonsigli per una cottura perfetta:• lasciar riposare per mezz'ora fuori dal frigo e tamponare con carta assorbente per tamponare un eventuale eccesso di acqua• massaggiare la carne con un trito di erbe aromatiche, versare uno spesso strato di sale grosso sul fondo della teglia,...

Macelleria Ungaro
300 GR

13,80 €
il controfiletto (o roastbeef) è il taglio migliore per bistecche tenere e saporiteconsigli per una cottura perfetta:• lasciar riposare per mezz'ora fuori dal frigo e tamponare con carta assorbente per tamponare un eventuale eccesso di acqua• ungere la griglia o la padella e aspettare che la temperatura dell'olio arrivi ad almeno...

Macelleria Ungaro
1 kg

37,00 €
l'arrosto di vitello vuol dire casa, famiglia, domenicail codino è la parte ideale per preparare il classico arrosto e viene fornito legato e pronto da cuocereconsigli per una cottura perfetta:• non togliere mai il grasso, che durante la cottura dona alla carnesapore e morbidezza• lasciar riposare per mezz'ora fuori dal frigo e tamponare...

Macelleria Ungaro
800 gr

36,50 €
un taglio pregiato e magrissimo, ideale per la preparazione del vitello tonnato, ottimo anche tagliato a fette da saltare in padella o cucinato arrostoconsigli per una cottura perfetta:• mettere il pezzo di carne in una casseruola, aggiungere sedano, carota, cipolla e una foglia di alloro, una presa di sale e tanta acquafino a coprire• cuocere...

Macelleria Ungaro
400 gr

13,20 €
il profumo della salvia e una carne tenerissima e digeribileconsigli per una cottura perfetta:• battere leggermente le fette di carne e sistemarle in un tegame con fiocchetti di burro e foglie di salvia• rosolare per 4 minuti su ogni lato, spruzzare con vino bianco, coprire con un po' di brodo e cuocere ancora 10-15 minuti, finchè il...

Macelleria Ungaro
400 GR

11,00 €
tenero, saporito e magro, si può cuocere in forno o in padella e aromatizzare in mille modiuna ricetta speciale:• filetto di maiale con mele renette: sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a pezzetti e farle cuocere in un tegame con il burro finchè non si saranno ammorbidite; nel frattempo, in un altro tegame, rosolare a...

Macelleria Ungaro
1 KG

25,00 €
tenera e magra, si puà cucinare in forno o in padella ed è un ottimo sostituto del vitelloper preparare il vitello tonnatouna ricetta classica:• lonza di maiale al latte: rosolare in una casseruola aglio e cipolla in olio extravergine di oliva, aggiungere il pezzo di carne con salvia e rosmarino e rosolare su tutti i lati a fuoco...

Macelleria Ungaro
300 GR

6,60 €
la salsiccia lunga e stretta tipica della pianura padana è ottima sia alla griglia sia cotta in umido e accompagnata da polenta, piselli o patate, ed è l'ingrediente principale del risotto alla monzeseconsigli per una cottura perfetta:• alla griglia: infilzare la luganega arrotolata con uno spiedo, inserendo tra un giro e l'altro foglie...

Macelleria Ungaro
300 GR

6,60 €
le classiche fettine di petto di pollo, magrissime e facilmente digeribilisono semplici e veloci da preparare in padella o sulla griglia, impanate e fritte, come scaloppine al limone, alla pizzaiola o al vino biancoconservazione: in frigorifero, a +4°C peso netto: circa 300 grorigine: polli allevati in provincia di Cremona fornitore: Macelleria Ungaro

Macelleria Ungaro
1 kg

16,00 €
il pollo arrosto deve essere cotto intero e con la pelle, in modo cheil suo grasso aiuti a mantenere la carne tenera e sugosala ricetta classica:spennellare la superficie del pollo con olio extravergine di oliva e massaggiarlo con un trito di erbe aromatiche e un po' di sale; adagiarlo in una pirofila unta, metterlo nel forno preriscaldato a 200° e...

Macelleria Ungaro
300 GR

8,20 €
la carne di tacchino è magra, tenera e digeribile e quella di tacchina è senz'altro più pregiatasono semplici e veloci da preparare in padella o sulla griglia, impanate e frie e come scaloppine conservazione: in frigorifero, a +4°C peso netto: circa 300 grorigine: tacchini allevati in provincia di Cremona fornitore: Macelleria Ungaro

Macelleria Ungaro
1 KG

24,50 €
la carne di tacchino è magra, tenera e digeribile e quella di tacchina è senz'altro più pregiatafornita legata e pronta da cuocere, è perfetta da preparare arrosto, in alternativa alla carne di vitelloconservazione: in frigorifero, a +4°C peso netto: circa 1 KGorigine: tacchini allevati in provincia di Cremona fornitore: Macelleria Ungaro

Macelleria Ungaro
600 GR

24,00 €
tipico della Valle Staffora, nell'Oltrepò pavese, questo salameè stato insignito del marchio DOPe rappresenta un'eccellenza tra i salumi italianiviene prodotto artigianalmente dal saluminifio Thogan Porri, considerato uno dei migliori d'Italia, nel rigoroso rispetto della ricetta tradizionale ed è privo di coloranti e conservantiil...

Macelleria Ungaro
450-500 GR

11,00 €
il piatto forte dell'inverno e delle feste di Natale e Capodanno, da gustare con il purè o con le lenticchieviene prodotto artigianalmente dal saluminifio Thogan Porri, considerato uno dei migliori d'Italia, nel rigoroso rispetto della ricetta tradizionale, a base di carne suina, aromi, sale e pepe confezionato sottovuotoconservazione: in...

Macelleria Ungaro
100 GR

5,90 €
uno dei salumi più pregiati, tipico delle zone montuose della provincia di Sondrioottenuta dalla punta d'anca del manzo, è ottima da gustare condita semplicemente con un filo di olio extravergine di oliva e qualche goccia di limoneconservazione: in frigorifero, a +4°C peso netto: circa 100 grorigine: 100% italiana fornitore: Macelleria Ungaro

Macelleria Ungaro
100 GR

5,90 €
prodotto da F.lli Galloni di Langhirano, uno dei più antichi salumifici del Consorzio Prosciutto di Parma, che eccelle lungo tutta la filierai maiali sono al 100% di origine italiana e provengono da allevamenti selezionatissimi, seguiti con controlli più restrittivi rispetto allo standard sulla salute, l'alimentazione e l'età di...

Macelleria Ungaro
100 GR

4,60 €
il cotto Fior di Stella di Negroni è il prodotto di punta della storica azienda veneta ed è considerato uno dei migliori prosciutti cotti in commercioottenuto da maiali 100% italiani, non contiene glutine nè latte e suoi derivaticonservazione: in frigorifero, a +4°C peso netto: circa 100 grorigine: 100% italiana fornitore: Macelleria Ungaro

Macelleria Ungaro
100 GR

3,70 €
la mortadella Stella di Negroni è il prodotto di punta della storica azienda veneta ottenuto da maiali 100% italiani, non contiene glutine nè latte e suoi derivati, senza glutammato e senza polifosfati aggiunticonservazione: in frigorifero, a +4°C peso netto: circa 100 grorigine: 100% italiana fornitore: Macelleria Ungaro